メールマガジン2020年５月号です。
木々の柔らかな黄緑色が、力強い緑色へと変化してきました。窓の外の風景からも季節の移り変わりを感じますね。
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≪松前町の情報≫
★飼い犬・猫の不妊去勢手術費用を助成します★
★各種イベントの中止・延期★
≪今月のことわざ≫
★柳に雪折れなし★
≪今月のお話≫
★柏餅★
≪今月のレシピ≫
★バナナレモンパウンドケーキ★
≪編集後記≫
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≪松前町の情報≫
★飼い犬・猫の不妊去勢手術費用を助成します★
【助成条件】
（１）令和２年４月１日〜令和３年３月31日までに手術をしていること
（２）飼い主は、町内在住で、動物取扱業を営んでいないこと
（３）犬は、登録し、令和２年度の狂犬病予防注射済票が交付されているか、２年度中に予防接種を受けていること
（４）町税、国民健康保険税、介護保険料、後期高齢者医療保険料を滞納していないこと
【助成件数】犬・猫合わせて170頭
【助成金額】2，300円
【申請方法】
手術後、獣医師から証明をもらった上で、助成金交付申請書、助成金申請書、税情報等開示同意書を提出してください。
【受付期限】令和３年３月31日（水）
【問い合わせ先】町民課 生活環境係 TEL 985-4117
★各種イベントの中止・延期★
新型コロナウイルス感染症予防のため、５月に実施予定のイベント・行事は中止か延期になることがあります。事前に主催者までご確認ください。
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≪今月のことわざ≫
★柳に雪折れなし★
柔らかくしなやかなものは、堅いものよりも、よく耐えたり丈夫であったりするということ。
人生で壁にぶつかったとき、柔軟な心持ちでいる方が上手く対応できるという意味もあります。困難な状況でも柔軟に対応できる心のゆとりを持ちたいですね。
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≪今月のお話≫
★柏餅★
５月５日は端午の節句。男の子の健やかな成長を願うこの日に、五月人形や鯉のぼりとともに欠かせないのが「柏餅」です。
●色々な柏餅●
柏餅は、平たく丸めた上新粉の餅を二つに折り、間に餡（あん）を挟んでカシワの葉などで包んだ和菓子です。カシワの自生が少ない西日本では、サルトリイバラ、ホオノキやコナラなどの葉を使う地域もあります。中に入れる餡はつぶ餡やこし餡が一般的ですが、かつては塩餡や味噌餡が主流でした。今でも、京都などでは白味噌餡を使うところがあるようです。また、近年はよもぎ餅で作られた柏餅も多くなっています。
●柏餅の由来●
端午の節句はもともと厄払いの行事で、邪気を払うショウブ（菖蒲（しょうぶ））が欠かせません。江戸時代になると、このショウブを「尚武（しょうぶ）」とかけて、武道や武勇を大切にする日として武士たちが盛んに祝うようになりました。そんな中、カシワの葉は新芽が育つまで古い葉が落ちないことから、「子孫繁栄（家系が途切れない）」という縁起を担いだ柏餅が生まれたといわれています。
やがて、５月５日が徳川幕府の重要な行事を行う日に定められ、武士たちが江戸城に集まる日になります。こうして、江戸で生まれた「端午の節句に柏餅を供える」という文化が、参勤交代で日本全国に行き渡ったと考えられています。
●最後に●
現在では、カシワの葉をかたどったビニールシートで餅を包んだものも販売されていて、手軽に食べることができます。皆さんも今年の節句に楽しんでみてはいかがでしょうか。
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≪今月のレシピ≫
★バナナレモンパウンドケーキ★
バナナの甘みとレモンの酸味がマッチした爽やかなパウンドケーキです。
【材料】（４人前）
バター・・・・・・・・・・ 100ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・70ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・２個
バナナ・・・・・・・・・・・２本
レモン・・・・・・・・・・ 1/2個
ホットケーキミックス・・・ 150ｇ
【作り方】
(１) バターと砂糖を混ぜ合わせる。
(２) （１）に溶き卵を加えてよく混ぜる。
(３) バナナは水分が出ないようにフォークでつぶしてから（２）に混ぜ、レモンを絞って入れる。
(４) （３）にホットケーキミックスを入れて混ぜる。
(５) クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に（４）を入れ、空気抜きをする。
(６) 160℃のオーブンで40〜45分ほど焼き、竹串を刺して生地が付かなければ出来上がり。
※生地を型に入れるときに真ん中が少し高くなるようにすると、焼けたときにきれいな形に割れます。
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≪編集後記≫
新年度を迎えて１カ月、新型コロナウイルス感染症の影響もあり、まだまだ落ち着かない人も多いと思います。人との接触を控えている今だからこそ、人とのつながりの大切さを実感できるのかもしれません。それぞれが今できることを考え、一緒に頑張っていきましょう。 |
