12月21日月曜日の給食

今日の献立は、キャロットパン、塩ラーメン、カミカミチップ、もやしときゅうりのサラダです。

今日のメインは、塩ラーメンです
ブイヨンと長ねぎで、しっかりだしをとります。

学校で子どもたちが、衛生的につぎ分けられるように、麺は少し短めに切ります。

塩とこしょうを混ぜ合わせておきます。
こしょうがダマにならないように、あらかじめ塩と混ぜておくのですが、
1釜分でこの量です↓

多そうに見えますが、きちんと計算された840人分の塩・こしょうです ^ ^

今日は珍しくベテランM好調理員が配缶です。
M好調理員「最近、あんまり配缶にあたらなくて～。」
久しぶりと言いながらも、さすがベテランさん。
つぎ分けにくい麺をテンポよく、きれいにつぎわけていました♪