3月19日金曜日の給食

今日の献立は、麦ごはん、みそ汁、マーボー大根、小女子ちりめんです。

マーボー大根の作り方

　角切りした大根をほんのり味がつくくらいにしょうゆで炊きます。

　はるさめはゆでて食べやすい長さに切っておきます。

　にんにくと豆板醤を油で炒めてから、豚ミンチを入れて炒めます。

　肉が傷まったら、ゆでた春雨を入れてなじませます。

　下味をつけた大根と…

　枝豆を入れたら…

　全体をさっと炒めて

　出来上がり♪

動画ではないので、分かりにくい？
G田「東京の給食センターで給食の作り方からミーティング、片付けまでをYouTubeで紹介しているところがあるみたいよ！」
K井調理員「えっ！そんなことしたら、楽しくおしゃべりができなくなっちゃう！！」
そうだね～（笑）