はだか麦を使った様々なオリジナル商品の開発と販売を手掛けるまさき村。人気商品のはだか麦生うどんに続いて、2020年12月1日に販売を開始した「松前作兵衛らーめん」が注目されています。はだか麦の個性を活かしたモチモチとした食感でありながらも、極限まで細さを追求した中華麺は、ツルツルっとしたのどごし抜群の新感覚を実現しました。スープの味は、4種類。さっぱりの中に深みのある「醤油」、ピリッと辛さが際立つ「味噌」、コクが自慢の「とんこつ」、通好みの「塩」。4種類のスープは、どれも比較的あっさり味で、麺によく絡みつき、口に入れるとモチモチ、ツルッとのどに滑り落ちていく感触が心地良いい。おススメの食べ方は、今話題の「かけらーめん」。トッピングの具材は極力無くして、スープと麺のあっさりとしたハーモニーを楽しめること間違いなしです。はだか麦粉配合の「松前作兵衛らーめん」は、女性にもうれしい、ヘルシー、美味しいらーめんです。1袋に生麺2食、スープ付きで320円、まさき村で販売中です。是非、ご賞味ください。
健康食材として注目を集める「はだか麦」を使ったオリジナル商品を開発するまさき村。はだか麦を使ったパンをはじめ「作兵衛みそ」、「作兵衛餅」、「義農まんじゅう」など、味噌や餅、お菓子15種類のはだか麦商品を開発、販売をしている。今後も、松前の偉人「義農作兵衛」にちなんだ「作兵衛シリーズ」としてはだか麦商品の展開を進めていく。
まさき村代表取締役 三好 茂さん
